產(chǎn)品描述
“大豆肽小課堂”
蛋白質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)元素
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)利用生物技術(shù)酶解成由2到10個氨基酸組成的小分子片斷。
大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的氨基酸,因其分子量小非常容易被人體吸收。
適合任何蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用,肽不僅具有生理功能性還具有載體作用,可以運輸傳導其它營養(yǎng)元素的加倍吸收。
小分子肽與蛋白質(zhì)、氨基酸的關(guān)系
肽是分子量介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一類化合物。肽分子是由2個或2個以上氨基酸以肽鏈相互連接而成,分為小分子肽(由2-9個氨基酸構(gòu)成,亦稱寡肽、低聚肽)和多肽(由10-50個氨基酸構(gòu)成),是生命的營養(yǎng)物質(zhì)和基礎(chǔ)物質(zhì),在生命體的生長、發(fā)育、成熟、生殖、衰老、疾病、死亡整個生命過程中,發(fā)揮著重要調(diào)節(jié)作用。